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軟水與硬水

發布時間:2015-8-10 16:25:38


 
        我國北方硬水偏多,南方軟水偏多,那么什么是軟水,什么是硬水?兩者之間又會有什么區別呢?是喝硬水好還是軟水好呢?我們又該如何分辨?
        在日常生活中,我們經常見到水壺用久后內壁會有水垢生成。這是什么原因呢?原來在我們取用的水中含有不少無機鹽類物質,如鈣、鎂鹽等。這些鹽在常溫下的水中肉眼無法發現,一旦它們加溫煮沸,便有不少鈣、鎂鹽以碳酸鹽形成沉淀出來,它們緊貼壺壁就形成水垢。
        我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用“硬度”這個指標來表示。硬度1度相當于每升水中含有10毫克氧化鈣。低于8度的水稱為軟水,高于17度的稱為硬水,介于8~17度之間的稱為中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是軟水,泉水、深井水、海水都是硬水。
        軟水:指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。軟水不易與肥皂產生浮渣,而硬水相反。軟水可將肌膚細胞內的污物徹底清除,延緩皮膚衰老,使清洗后的皮膚無緊繃感,光澤細膩。由于軟水中含有豐富的有機礦物質,具有較強的去污力,只需少量的卸妝膏,就可取得100%的卸妝效果,因此軟水是愛美人士的必需品。
        硬水:是指水中所溶的礦物質成分多,尤其是鈣和鎂。硬水并不對健康造成直接危害,但是會給生活帶來好多麻煩,比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。水的硬度太高時喝起來不可口,水中容易產生白色沉淀的水垢,水垢如附在加熱容器或加熱器上,會延長加熱的時間,浪費能源。水的硬度高時,肥皂也不太容易起泡沫,需浪費較多的清潔劑。水垢進入人體后,無法被吸收,是健康的大敵。
        硬水好不好?硬水里的鈣和鎂都是我們每天身體必需的營養元素。其實,長期飲用過硬或者過軟的水都不利人體健康。如果水有適中的硬度,通過飲水可以補充一定量的鈣、鎂礦物質;如果是長期服用軟水的人,還需通過其它途徑補充一所需的礦物質。
        軟硬度與口感也有關系?硬水爽口,多數礦泉水硬度較高,使人感到清爽可口,而軟水則是顯得淡而無味。我們日常中應用軟水泡茶、沖咖啡等,否則會影響其味道。有些食品加工用水比較講究認真,水硬度將會影響食品加工時,容易造成蛋白質沉淀,無機鹽沉淀或較難煮熟等等。硬水的飲用還會對人體健康與日常生活造成一定的影響,沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水,會造成腸胃功能紊亂,即是所謂的“水土不服”。
        最適合人類飲水硬度是多少呢?國家飲用水規定的標準是不能超過25度,最適宜的飲用水的硬度為8-18度﹐屬于輕度或中度硬水。區別軟水和硬水最簡單的方法就是把肥皂水加進普通水中,易起浮渣的就是硬水,沒有浮渣而有很多泡沫的就是軟水。水的硬度太高和太低都不好,飲水也要適當,漢斯頓凈水器針對不同地區的水質,硬質出適合當地凈水器,凈化出的水,硬軟度剛剛好,醇正,適合人們直飲。
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